Demi-Gâteaux
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Éclair Chocolat
Demi-Gâteaux
Les amateurs d’éclairs apprécieront notre pâte à choux moelleuse réalisée le jour même et la générosité de notre crème pâtissière aromatisé au chocolat 70%.
1,50€ -
Macaron Pistache Framboise
Demi-Gâteaux
Une onctueuse mousseline à la pistache et des framboises fraîches, l’alliance parfaite pour sublimer un macaron !
1,50€ -
Mille-Feuilles
Demi-Gâteaux
Le classique des classiques mais nécessitant une technique certaine : un feuilletage croustillant, une crème pâtissière vanillée et légèrement rhumée décorée par un fondant marbré au chocolat noir !
1,50€ -
Noix
Demi-Gâteaux
L’essence de ce gâteau réside dans sa simplicité et le respect des matières premières. Des noix concassées mélangées à un caramel cuit à sec, décoré par un subtil fondant au café et noix entières !
1,50€ -
Opéra
Demi-Gâteaux
Savourez le mariage d’une crème au beurre café onctueuse et d’une fondante ganache au chocolat, sublimée par un biscuit joconde imbibé de rhum.
1,50€ -
Opéra Gai
Demi-Gâteaux
La version au féminin de l’Opéra ! Succombez pour son biscuit joconde marié à une crème capitole et une crème au beurre vanillée recouvert d’un glaçage rose pour apporter de la couleur et du peps !
1,50€ -
Paris-Brest
Demi-Gâteaux
La Paris-Brest a traditionnellement une forme arrondie comme une roue pour rendre hommage à la course de vélo. Notre demi en version allongée est tout aussi bon avec une moelleuse pâte à choux garnie de crème pâtissière praliné et des rosaces de chantilly.
1,50€ -
Puits d’amour
Demi-Gâteaux
Savoureuses framboises qui reposent sur une sphère de pâte à choux recouverte d’une voluptueuse crème chiboust au soupçon de rhum caramélisé.
1,50€ -
Religieuse Café
Demi-Gâteaux
Notre religieuse est revisitée avec une crème pâtissière arômatisée au café recouverte de crème chantilly maison !
1,50€ -
Religieuse Chocolat
Demi-Gâteaux
Notre religieuse est revisitée avec une crème pâtissière arômatisée au chocolat recouverte de crème chantilly maison !
1,50€ -
Russe
Demi-Gâteaux
Mordez dans un Russe et vous connaitrez l’alliance du biscuit craquant et de l’onctueuse crème au beurre au praliné amande-noisette.
1,50€ -
Sacher
Demi-Gâteaux
La Sachertorte est d’origine Autrichienne datant de 1832. Quelques notes changent dans notre traditionnelle recette avec un subtil accord de coulis de framboises acidulé qui contrebalance l’amertume du chocolat noir étagée sur un biscuit à base de pâte d’amande donnant encore plus de moelleux.
1,50€
CONSEILS DE CONSERVATION
Veuillez conserver nos gâteaux au réfrigérateur dans leur boîte. Vous pouvez les sortir 5-10min avant le dessert pour une dégustation à température ambiante. Pour une saveur optimale, nous vous recommandons de déguster les gâteaux aux fruits et à la chantilly le jour même, pour ceux au chocolat vous pouvez faire durer la gourmandise 2 jours !