Entremets
31 produits
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Éclair Chocolat
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Les amateurs d’éclairs apprécieront notre pâte à choux moelleuse réalisée le jour même et la générosité de notre crème pâtissière aromatisé au chocolat 70%
12,00€ – 24,00€ -
Forêt Noire
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La forêt noire c’est une génoise aérée imbibée de kirsch, d’une ganache chocolat noire et blanche montée garnie de généreuses cerises amarena.
18,00€ – 56,00€ -
Fraisier
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Si vous aimez les fraises, vous aimerez récolter les fraises et la mousseline vanille avec votre fourchette !
16,00€ – 73,00€ -
Framboisier
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Si vous aimez la framboise, alors vous aimerez ce framboisier. Cette touche acidulée lui donne un goût de « reviens-y ».
16,00€ – 73,00€ -
Lingot
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Notre Lingot meringué, c’est un méli-mélo de fruits jaunes mélangés à une onctueuse mousseline aux soupçons de vanille sur un feuilletage croustillant.
20,00€ – 70,00€ -
Mille-feuilles
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Le classique des classiques mais nécessitant une technique certaine : un feuilletage croustillant, une crème pâtissière vanillée et légèrement rhumé décoré par un fondant marbré au chocolat noir !
12,00€ – 56,00€ -
Moka
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Notre moka, à base de génoise imbibée rhum et de crème au beurre café, est orné par des amandes effilées et de petits cornets en nougatine.
14,00€ – 42,00€ -
Noix
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L’essence de ce gâteau réside dans sa simplicité et le respect des matières premières. Des noix concassées mélangées à un caramel cuit à sec, décoré par un subtil fondant au café et noix entières !
12,00€ – 42,00€ -
Opéra
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Savourez le mariage d’une crème au beurre café onctueuse et d’une fondante ganache au chocolat, sublimé par un biscuit joconde imbibé de rhum.
16,00€ – 56,00€ -
Opéra Gai
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Succombez pour son biscuit joconde marié à une crème capitole et une crème au beurre vanillée recouvert d’un glaçage rose pour apporter de la couleur !
16,00€ – 56,00€ -
Paris-Brest
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Notre Paris-Brest avec une moelleuse pâte à choux garnie de crème pâtissière pralinée et de rosaces aériennes de chantilly.
16,00€ – 40,00€ -
Pavlova Chocolat
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Une base de meringue recouverte de chantilly et agrémentée d’un moelleux brownie aux noix de pécan, le tout saupoudré de streusel !
12,00€ – 32,00€
CONSEILS DE CONSERVATION
Veuillez conserver nos gâteaux au réfrigérateur dans leur boîte. Vous pouvez les sortir 5-10min avant le dessert pour une dégustation à température ambiante. Pour une saveur optimale, nous vous recommandons de déguster les gâteaux aux fruits et à la chantilly le jour même, pour ceux au chocolat vous pouvez faire durer la gourmandise 2 jours !