Entremets
Chers Clients,
En raison des fêtes de fin d’année, certains entremets sont indisponibles à partir de la mi-décembre. Ils reviendront tous aux alentours du 20 Janvier.
Merci de nous appeler pour toutes demandes particulières.
31 produits
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Baba au rhum
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Avec notre Baba au Rhum, appréciez un Savarin imbibé de sirop de Rhum recouvert de notre chantilly maison au mascarpone !
12,00€ -
Barquette Chantilly 500gr
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La barquette de chantilly est parfaite pour un goûter crêpes ou pour tremper des fraises dedans !
8,25€ -
Capitole
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Découvrez notre “Charlotte” avec l’onctuosité d’une crème vanille associée à la légèreté du biscuit cuillère et des framboises et des fraises acidulées !
20,00€ – 32,00€ -
Caraque
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Une pâte sucrée craquante recouverte de crème d’amande, surplombée de ganache noire 57%, le tout camouflé par un fondant vert ! Un régal pour les gourmands de chocolat !
12,00€ – 56,00€ -
Citrus
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Base crumble associée à un biscuit joconde pistache et une mousse citron décorée avec de la meringue fraîche. Combo gagnant pour un dessert acidulé et rafraîchissant !
16,00€ – 56,00€ -
Coquelin
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Le coquelin, c’est une mousse chocolat meringuée, saupoudrée de cacao amer, sur un biscuit russe ! Généreux et léger à la fois !
9,00€ – 30,00€ -
Croustillant Chocolat
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On fond sur une mousse légère et très forte en chocolat pour croquer sur un biscuit russe et un praliné-feuillantine qui croustille !
12,00€ – 56,00€ -
Croustillant Noisette
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Un de nos best-seller qui fait l’unanimité chez les petits et les grands grâce à son croustillant biscuit au riz soufflé praliné et sa crème au beurre praliné ; c’est décadent de gourmandise !
12,00€ – 42,00€ -
Cyrano
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Gâteau très traditionnel des années 40, le Cyrano est une génoise et crème pâtissière très kirschée avec des morceaux d’ananas, recouvertes par une macaronnade et le tout cuit au four.
16,00€ – 45,00€ -
Dacquois
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Découvrez un Dacquois plus gourmand et savoureux avec une mousseline pralinée amande-noisette mélangée à des amandes hachées torréfiées et caramélisées.
16,00€ – 56,00€ -
Dame Blanche
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Plongez votre fourchette dans une génoise aérée et imbibée de kirsch recouverte d’ananas et de notre chantilly maison.
12,00€ – 40,00€ -
Éclair Café
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Les amateurs d’éclairs apprécieront notre pâte à choux moelleuse réalisée le jour même et la générosité de notre crème pâtissière aromatisée au café.
12,00€ – 24,00€
CONSEILS DE CONSERVATION
Veuillez conserver nos gâteaux au réfrigérateur dans leur boîte. Vous pouvez les sortir 5-10min avant le dessert pour une dégustation à température ambiante. Pour une saveur optimale, nous vous recommandons de déguster les gâteaux aux fruits et à la chantilly le jour même, pour ceux au chocolat vous pouvez faire durer la gourmandise 2 jours !